由于日益严格的卫生要求和不断增加的成本压力，食品和饮料行业的自动化程度也在持续提高。除了所用技术的卫生适应性外，能源效率也至关重要。诸如烘焙、加热、干燥等一系列重复出现的工艺步骤能耗极高。对电气设备进行优化也能实现节能。
